Ha egy kis energiára van szükségünk – mit érdemes magunkkal vinni?

Egy hosszabb kirándulás, sportolás vagy esetleg strandolás során nemcsak a folyadékbevitelről kell gondoskodni, hanem a megfelelő energiapótlásról is. Ilyenkor válnak különösen praktikussá a könnyen magunkkal vihető, gyorsan fogyasztható nassolnivalók, amelyek segítenek energiaszintünk fenntartásában.

Miért hasznosak a gyorsan fogyasztható snackek?

Aktív mozgás esetén szervezetünk energiaigénye megnövekszik, különösen melegebb időben. A könnyen fogyasztható ételek segítenek megelőzni az energiaszint és vércukorszint hirtelen leesését, gyors energiát biztosítanak, valamint kényelmes megoldást nyújtanak akár útközben is. Kirándulásra általában azok a nassolnivalók praktikusak, amelyek nem romlandók, könnyűek és kisebb méretűek, és akár útközben is fogyaszthatóak.

Milyen típusú snackek közül választhatunk?

Zabszeletek és müzliszeletek

A zab alapú szeletek az egyik legnépszerűbb kirándulós nasinak számítanak. A zab lassabban felszívódó szénhidrátot tartalmaz, emellett magas rosttartalommal rendelkezik, ezáltal hosszabb távú energiát biztosít. Sok termék tartalmaz különféle olajos magvakat, aszalt gyümölcsöket vagy csokoládét plusz kiegészítésként. Létezik számos hozzáadott cukorral készült, illetve hozzáadott cukor nélkül készült verzió is.

Fehérjeszeletek

A fehérjeszelet hosszabb távú túrák vagy sportolás során lehet megfelelő választás a fehérjepótlásra. Általában tejsavófehérjét vagy növényi fehérjét tartalmaz. Előnyük, hogy hozzájárulnak a napi fehérjebevitel fedezéséhez, ami fontos az izmok megfelelő regenerációjához és növekedéséhez, továbbá teltségérzetet is biztosítanak, így segítenek elkerülni a hirtelen éhségérzetet. Gyakran találkozhatunk olyan termékkel, ami BCAA-kat is tartalmaz. A BCAA, vagyis az elágazó láncú aminosavak (valin, leucin, izoleucin) fontos szerepet játszanak az izomépítés és izomregeneráció folyamatában, valamint az izomláz és fáradtságérzet csökkenésében.

Puffasztott és extrudált szeletek

A puffasztott szeletek is ideális alternatívák lehetnek energiapótlásra. Készülhetnek rizsből, kukoricából, zabból, búzából vagy más gabonaféléből. Könnyen emészthetőek, elérhetőek számos ízben, sós és édes változatokban is. A puffasztott snackek önmagukban is fogyaszthatóak, de jól kombinálhatók más étellel is, a sós verziók például sajttal, krémsajttal, humusszal, tonhalkrémmel vagy akár zöldségekkel. Az édesebb változatok jól passzolhatnak mogyoróvajhoz, gyümölcsökhöz vagy akár joghurthoz.

Aszalt gyümölcsök

Az aszalt gyümölcsök természetes cukortartalmuk révén gyors energiát biztosítanak, emellett rostot és ásványi anyagokat is tartalmaznak. Közkedvelt választás a datolya, vagy akár a mazsola.

Gyümölcsszeletek és gyümölcspürék

A gyümölcsalapú szeletek és gyümölcspürék is nagy népszerűségnek örvendenek, mivel ugyanúgy könnyen fogyaszthatóak és gyors energiapótlásra alkalmasak. Szintén találhatunk hozzáadott cukorral készült, illetve hozzáadott cukor nélkül készült termékeket ezen a kategórián belül is. Természetes cukortartalmuk miatt gyorsan felszívódnak, gyorsan adnak energiát.

Mire figyeljünk a snackek választásakor?

Bizonyos termékek cukortartalma magasabb lehet, ami hasznos hosszabb távú testmozgás esetén, azonban könnyebb intenzitású fizikai aktivitás esetén érdemes odafigyelni a bevitt cukor mennyiségére.

A nyári hőségben a csokoládébevonatos snackek könnyen megolvadnak, ezért javasolt odafigyelni a megfelelő tárolási körülményekre, illetve praktikus olyan termékeket választani, amelyek bírják a hőséget.

Hosszabb kirándulásra érdemes többféle snacket vinni, azonban ne feledkezzünk meg az egészséges táplálkozás alapelveiről sem. Ha egész napra készülünk, vigyünk magunkkal a szénhidrát alapú szeletek mellé fehérjében gazdag élelmiszert is, és ha elfér a táskában, friss zöldségeket, gyümölcsöket is.

Összegezve, a gyorsan fogyasztható snackek kényelmes és praktikus kiegészítői lehetnek a különböző nyári programoknak. A megfelelően választott szeletek, puffasztott snackek, gyümölcsszeletek vagy aszalt gyümölcsök segítenek a gyors energiapótlásban, ráadásul könnyen elférnek a táskánkban vagy akár a zsebünkben is.

Két energiaszelet recept

Készítettünk 2 energiaszelet receptet, egy banános-fahéjas zabszeletet, és egy kakaós nyers szeletet. Próbáld ki mindkettőt!

Sült banános zabszelet

Hozzávalók (kb 6-8 szeletre):

• 200 g zabpehely
• 100 g magozott datolya
• 50 g olajos mag
• 2 evőkanál mogyoróvaj
• 1 banán
• fahéj ízlés szerint

Elkészítése:

A hozzávalókat aprítógépben vagy villával összedolgozzuk, majd sütőpapírral bélelt formába nyomkodjuk. 180 °C-on körülbelül 20–25 perc alatt megsütjük, majd kihűlés után szeletekre vágjuk.

Nyers kakaós energiaszelet

Hozzávalók:

• 200 g datolya kimagozva
• 1 evőkanál kakaópor
• 1 evőkanál tört kakaóbab
• 1 evőkanál tört mag vagy dióféle (mi a sós födimogyorót vagy a natúr kesudiót szeretjük)
• 1 csipet só.

Elkészítése:
Ha friss datolyát használtunk, akkor villával vagy kézzel összegyúrhatjuk, ha aszalt a datolya, akkor turmixgéppel könnyebb dolgunk lesz. Az összegyúrt masszából kis golyókat formálunk, vagy kinyújtjuk és szeletekre vágjuk. Ha ragad, akkor kakaóba vagy kókuszreszelékbe forgathatjuk.

Szerző:
Rauth Adrienn
dietetikus
Herbaház Pécs